Domaine Chabbert – Minervois 2016

Une Pépite tout à fait craquante.

Peu connu, le Minervois blanc est un vin qui ne laisse pas indifférent. L’appellation Minervois est située entre Carcassonne et Narbonne et se décompose en 6 zones géographiques.

Le domaine Chabbert  est en conversion biologique et se situe dans Le petit Causse. C’est un endroit qui se distingue par son altitude qui dépasse 200m pour atteindre 500m.

Ce vin est joyeux, idéal pour illuminer vos repas entre copains. J’adore sa couleur jaune pâle de paille, ses arômes et ses saveurs agrumes et pomme verte, ainsi que sa minéralité.

CARTON DE 3 BOUTEILLES : 36,90 (12,30 TTC la bouteille)

FICHE TECHNIQUE

Superficie: 16 hectares situés en partie sur les communes de Cesserat, Fauzan. Terroir Ensoleillé et chaud dans la journée et une belle fraîcheur la nuit.
Sols: Schistes, marnes, calcaires et molasses.
Cépage: 50% Grenache blanc, 50% Roussane. Vendanges manuelles


Accords mets-vin

Poissons grillés, viandes blanches, dinde, fromages à pâtes molles et croûte fleurie type brie