Domaine Terres Blanches – Coteaux du Giennois Alchimie 2017

Une pépite qui réveille les papilles

Ce qui est plaisant chez les jeunes frères Saget, c’est leur énergie, leur ambition de vouloir fabriquer et faire découvrir les vins de leur région autrement. Cette dynamique, je l’ai retrouvée lorsque que je suis allée croquer le raisin dans les vignobles du Domaine de Terres Blanches.
C’est tellement beau ! Le travail du sol, de la vigne, l’implication de l’équipe au plus près de la nature. Cette volonté de respecter à tout prix le terroir, se voit et se vit dans les vins. Sans compter les paysages qui surplombent la Loire, waouh !!
Je vous propose une Pépite où le caractère minéral des vins de la région de Sancerre est très bien travaillé.
Alchimie 2014 : Coteaux du Giennois 2014, très sympa pour l’apéro.
Il est fluide et possède une bonne vivacité en bouche.

 

CARTON DE 3 BOUTEILLES : 30,00 (10,00 TTC la bouteille)

FICHE TECHNIQUE

Superficie Coteaux du Giennois: 13 hectares situés à Bonny sur Loire, plantés sur des terrasses aux sols argilo siliceux.
Sols: prédominance calcaire, est constitué de sols de caillottes (calcaire dur typique du Sancerrois et de Terres Blanches).
Cépage: 100% Sauvignon.
Vendanges manuelles.


Accords mets-vin

Apéritif, Terrine de poisson.