Description
FICHE TECHNIQUE
Superficie: 6 hectares situés sur la commune de Rosey.
Sols: Calcaire et argilo-calcaire
Cépage: 100% chardonnay
Accords mets-vin
Poissons en sauce ; viandes blanche, volaille, fromage
La famille Chaumont travaille la vigne depuis 1640 en côte chalonnaise. Les vignes sont conduites en culture biologique depuis 1964. Guy Chaumont a une démarche simple : le plus naturel possible !
J’aime beaucoup sa minéralité, son bouquet d’arômes citronnés, avec des nuances de tilleul puis de fruits secs vin.Une belle subtilité en bouche, partagée entre le moelleux et l’acidité qui lui donnent une bonne longueur en bouche.
Superficie: 6 hectares situés sur la commune de Rosey.
Sols: Calcaire et argilo-calcaire
Cépage: 100% chardonnay
Poissons en sauce ; viandes blanche, volaille, fromage
Poids | 3 kg |
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