Domaine Guy Chaumont – Givry Blanc Champs fleuris 2014

La famille Chaumont travaille la vigne depuis 1640 en côte chalonnaise. Les vignes sont conduites en culture biologique depuis 1964. Guy Chaumont a une démarche simple : le plus naturel possible !

J’aime beaucoup sa minéralité, son bouquet d’arômes citronnés, avec des nuances de tilleul  puis de fruits secs vin.Une belle subtilité en bouche, partagée entre le moelleux et l’acidité qui lui donnent une bonne longueur en bouche.