La Croix Saint-Jean • Minervois – 2015

Une Pépite irrésistible! Je vous propose de découvrir ce Minervois Lo paire du domaine La Croix Saint Jean, un vin à partager avec les copains autour d’une tablée. Un vin très joliment fait, typiquement un vin qui nous raconte son terroir. Le domaine est travaillé en viticulture raisonnée. J’aime particulièrement son côté franc et massif, […]

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Une Pépite irrésistible!
Je vous propose de découvrir ce Minervois Lo paire du domaine La Croix Saint Jean, un vin à partager avec les copains autour d’une tablée.
Un vin très joliment fait, typiquement un vin qui nous raconte son terroir.
Le domaine est travaillé en viticulture raisonnée. J’aime particulièrement son côté franc et massif, avec des touches d’épices, de petits fruits noirs et d’olive.
Cette Pépite-là, c’est de la bonne humeur dans votre verre ! Aie Aie irresistiiible !
Superficie : 11 ha situés sur la Commune de Cazelles, sur les contreforts de la Montagne Noire à 300 m d’altitude.
Sols : Argilo-calcaire, Marnes.
Cépage : 65% Syrah, 30% Grenache,5% Mourvèdre, Vendanges manuelles.
Accords met-vin : Côte de bœuf, Grillades, Poulet rôti, Fromage.